Blomkålpizza!

Heisan, da var det faktisk gått over ett år siden jeg blogget sist, grunnen til at jeg begynner å blogge igjen er fordi jeg ønsker å dele litt trening og matinspirasjon med dere! ja, jeg vet, det er noe helt annet enn det jeg har skrevet om tidligere, men forandring fryder er det jo noe som heter! jeg holder forresten på å fikse litt på design osv så er derfor bloggen ikke ser så fjong ut akkurat nå. håper dere vil følge meg og kan få litt inspirasjon selv til å leve en sunn livsstil.

 

I dag vil jeg gjerne dele en oppskrift med dere som jeg en god stund har vurdert å lage, og i dag ble den laget. Dere har sikkert hørt at man kan lage ulike typer pizza, altså da tenker jeg først og fremst på bunnen, (er jo den som er mest "usunn" hvis vi skal se det på den måten) jeg vil nemlig dele en hverdagspizza med dere, en som man kan spise med goood samvittighet midt i uka+litt til, den er nemlig proppfull av proteiner og sunne vitaminer. Bunnen består i hovedsak av blomkål, ja, du hørte riktig, blomkål! Nå tenker sikkert de fleste av dere; kan det smake noe godt? Det smakte faktisk overaskende godt, det smaker selvfølgelig ikke som en vanlig hvetemelpizza men det smakte og det føltes faktisk ut som at man spiste pizza. Nå skal det sies at fyllet overtar en del av smaken da.

Må også få legge til at denne pizzaen metter utrolig godt, jeg orket bare 1/6 av den og det sier jo litt.

 



BLOMKÅLPIZZA:

Oppskriften er lånt fra skjønne Kristine!

 

Bunnen:

1 blomkål

1 egg

100g cottage cheese

2ss revet parmesan (jeg droppet dette)

salt/pepper

 

Tomatsaus:

2ss tomatpure

1/2ts sukrin (for at tomatpuresmaken ikke skal bli så spiss)

1/2 boks hakket tomater

oregano

hvitløk

 

Topping:

Det du ønsker, jeg brukte karbonadedeig, sopp, tomat og selvfølgelig lettost.

 

  1. Bland blomkål, egg, cottage cheese og salt/pepper med en mikser.
  2. Bre blandingen utover en stekeplate med bakepapir (lurt å ta den tynn)
  3. Forstek bunnen på 225grader i 20-25 min.
  4. Ha på tomatsausen og fyllet og stek videre i 10-15 min.
  5. Nyt pizzaen med f.eks en salat.

 

 

 

Prøvd denne pizzaen før?

Tips til andre sunnifiserte pizzaer?

Kommentarer

Emilie Josefine

09.02.2015 kl. 17:24
Den så virkelig god ut! ♡

Egeo

09.02.2015 kl. 17:31
Dette er så lurt, også er det godt også!

Madde K.K

09.02.2015 kl. 17:33
Den så utrolig god ut!

Ønsker deg en fin uke :)

Monica Lindstad

09.02.2015 kl. 17:34
Har ikke fått prøvd den enda, men vurderer å gjøre det en av de kommende dagene :)

Katrine- kosthold & trening

09.02.2015 kl. 18:10
Monica Lindstad: Det burde du, var veldig godt! ha en fin kveld :)

Katrine- kosthold & trening

09.02.2015 kl. 18:10
Madde K.K: Takk for det og i like måte Madde :)

Katrine- kosthold & trening

09.02.2015 kl. 18:10
Egeo: Helt sant!

Katrine- kosthold & trening

09.02.2015 kl. 18:11
Emilie Josefine: Takk skal du ha!

Kaisa Elise

09.02.2015 kl. 22:36
Så kjempe god ut!
Legg igjen en kommentar
Katrine- kosthold & trening

Er ei jente på 23 år som kommer fra den fantastiske sørlandsbyen Kristiansand. På denne bloggen kommer du til å se litt hverdag, trening og kosthold. Håper jeg kan inspirere deg!

katrinekri1@gmail.no
Norske blogger
Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits Steg 4: Legg inn koder for kategori og arkiv